Environmentally Sustainable Hotel Operations: The Case of the Shangri-La Group
	Glenn Baxter;Assistant Professor Dr. Panarat Srisaeng
	Page: 1 - 26
	[Abstract] [PDF]  This study used a qualitative instrumnental case study research design to examine how a major hotel chain manages its operations in an environmentally sustainable manner. The Shangri-La Group was selected as the case company. The study period was from 2010 to 2018. The qualitative data gathered for the study was examined by document analysis. The study found that despite the increase in the number of properties in the Shangri-La Group portfolio, the Group?s annual Scope 1 and Scope 2 emissions, the Group?s annual energy and water consumption have all exhibited a downward trend from 2010 to 2018. Over the study period, the Group implemented a range of energy and water saving measures. The Group has also implemented sustainable waste management policies and procedures to mitigate wastes generation and aims to handle wastes in the most environmentally friendly manner. Throughout the study period, there was a consistent increase in the number of properties that were awarded ISO14001 certification.

	Strategies to facilitate the growth of female well-being tourism consistent with the creative industries policy
	Assistant Professor Dr. Penpaksina Wicheanwan;Dr.Nonnaporn Kitisripanya;Miss.Thidarat Nakkyo
	Page: 27 - 52
	[Abstract] [PDF]  The aim of this study was to explore a set of strategies to facilitate the growth of female well-being in tourism industry that is consistent with the Thai government?s creative industries policy. Firstly, the authors reviewed the standardize well-being services, and this services have the potential to impact on the Thailand tourism markets. Various strategies which the policy and legal framework for the development of female well-being tourism, diversity of female well-being tourism products and source markets, marketing of female well-being products and facilities, female well-being tourism standards and facilities, safety and security of tourists, financial resources, human resource development and management, female well-being resource conflict, information management and research capacity, promoting environmentally sustainable female well-being tourism and technological readiness/systems and technology were explored. It was concluded that the strategies were related largely to the need to standardize the industry for the benefit of customers as well as the benefit of the industry itself. The policies were developed mainly from feedback which focused on industry and policy rather than market perspectives, along with integration of perspectives from the spa and well-being industry in Thailand and elsewhere.

	ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจท่องเที่ยวเมืองรองของนักท่องเที่ยวชาวไทย กรณีศึกษา จังหวัดอ่างทอง
	นางสาวชิดชม กันจุฬา
	Page: 64 - 80
	[Abstract] [PDF]  การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและเปรียบเทียบปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจท่องเที่ยวเมืองรองของนักท่องเที่ยวชาวไทย กรณีศึกษาจังหวัดอ่างทอง จำแนกตาม เพศ อายุ สถานภาพ ระดับการศึกษาอาชีพ รายได้ และภูมิลำเนา ซึ่งมีปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจท่องเที่ยวเมืองรอง กรณีศึกษาจังหวัดอ่างทอง จำนวน 7 ด้าน ประกอบด้วย ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านราคา ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย ด้านการส่งเสริมการตลาด ด้านบุคลากร ด้านกระบวนการให้บริการ และด้านสิ่งแวดล้อมทางกายภาพ กลุ่มตัวอย่างได้แก่นักท่องเที่ยวชาวไทยที่มาท่องเที่ยวเมืองรอง กรณีศึกษาจังหวัดอ่างทอง จำนวน 400 คน โดยกำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่างด้วยตารางสำเร็จรูปของทาโร่ ยามาเน่ เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลเป็นแบบสอบถามประมาณค่า 5 ระดับ ค่าความเชื่อมั่นทั้งฉบับได้เท่ากับ 0.753 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ร้อยละค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน การทดสอบที แบบกลุ่มตัวอย่างเป็นอิสระต่อกัน และการทดสอบเอฟ ซึ่งเมื่อพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ จึงทดสอบเป็นรายคู่ด้วยวิธีของเชฟเฟ่

	ทางรอดของการแข่งขันภายใต้น่านฟ้าและเส้นทางเดียวกัน
	ผู้ช่วยศาสตราจารย์จิตลดา ปิยะทัต
	Page: 53 - 63
	[Abstract] [PDF]  ปัจจุบันการเดินทางด้วยเครื่องบินโดยสารเป็นการเดินทางที่สะดวกประหยัดเวลาและลดค่าใช้จ่ายเป็นอย่างมากเนื่องจากมีหลายสายการบินให้เลือกหลากหลายเพิ่มขึ้นตามความต้องการของผู้เดินทางโดยอาจแบ่งเป็นหลักตามธุรกิจคือ สายการบินบริการเต็มรูปแบบประเภท(Full service) มีบริการที่สะดวกครบครันสามารถเลือกชั้นที่นั่งได้ สายการบินประเภทต้นทุนต่ำ (Budget Low-cost หรือLow fare) หรือ สายการบินราคาประหยัดและสายการบินประเภทเอกลักษณ์เฉพาะตัว(Boutique)เน้นการเดินทางที่เป็นเส้นทางการบินใหม่ ไม่ซ้ำซ้อนกับใคร ในสภาวะการณ์ช่วงชิงส่วนแบ่งทางการตลาดนี้หลายสายการบินต้องอาศัยการปรับตัวเพื่อให้ธุรกิจอยู่รอด เช่น การสร้างรูปแบบการให้บริการที่แตกต่างและหลากหลายเพิ่มสิ่งอำนวยความสะดวกที่คู่แข่งขันไม่มีหรือพัฒนาให้ดีขึ้นกว่าเดิมรวมไปถึงมีเส้นทางตารางการบินไปยังที่ใหม่ๆที่มีสนามบินรองรับ แต่อาจไม่ได้มีความถี่ของเที่ยวบินมากนักโดยเน้นจุดขายและแหล่งท่องเที่ยวปลายทางที่เป็นเอกลักษณ์ บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์กลยุทธ์และรูปแบบการดำเนินธุรกิจของธุรกิจสายการบินที่มีการแข่งขันสูงภายใต้เส้นทางการบินที่เหมือนหรือแตกต่างกันเช่นในกรณีที่เที่ยวบินที่อาจไม่มีการให้บริการตารางการบินไปยังจุดหมายปลายทางนั้นแต่แรกแต่มีแนวโน้มความต้องการในการท่องเที่ยวพื้นที่นั้นสูงและอาจเกิดจากข้อจำกัดที่บางสายการบินไม่มีเที่ยวบินไปยังสนามบินนั้นเนื่องจากขีดความสามารถของอากาศยานและฝูงบินในรุ่นที่มีอยู่ หากมีพันธมิตรทางการบินซึ่งสายการบินเองได้อยู่ในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งแล้วสามารถแชร์เส้นทางการบินร่วมกันโดยนเที่ยวบินลงจอดแล้วให้สายการบินพันธมิตรนำผู้โดยสารบินต่อแสดงให้เห็นถึงการร่วมมือทางธุรกิจและลดการขาดทุนขององค์กร

	ขีดความสามารถที่จำเป็นของพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน
	นางสาวโชติกา พันธ์ผูกบุญ
	Page: 81 - 95
	[Abstract] [PDF]  บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาขีดความสามารถที่จำเป็นสำหรับผู้ประกอบอาชีพพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน โดยการศึกษาทบทวนวรรณกรรมที่เกี่ยวข้อง คุณสมบัติของพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน และวิเคราะห์ขีดความสามารถที่จำเป็นของพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินตามมาตรฐานขององค์การการบินพลเรือนระหว่างประเทศ (International Civil Aviation Organization : ICAO) ผลการศึกษาพบว่าขีดความสามารถที่จำเป็นสำหรับผู้ประกอบอาชีพพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินประกอบด้วย 1. ขีดความสามารถด้านความรู้ในการทำงานทั้งด้านการให้บริการตามปกติและการรับมือเมื่อเกิดสถานการณ์ผิดปกติหรือสถานการณ์ฉุกเฉิน2. ขีดความสามารถด้านทักษะในการสื่อสารภาษาอังกฤษในระดับ B2 เพื่อผ่านกระบวนการเข้าสู่อาชีพสามารถศึกษาคู่มือในการฝึกอบรม และใช้ในการสื่อสารบนเครื่องบินทั้งในกรณีปกติและกรณีฉุกเฉิน 3. ขีดความสามารถด้านบุคลิกลักษณะด้านกายภาพ มีร่างกายสมส่วนและสุขภาพผ่านเกณฑ์มาตรฐานตามข้อกำหนดขององค์การการบินพลเรือนระหว่างประเทศ (ICAO) ด้านบุคลิกภาพและทัศนคติ มีลักษณะเป็นมิตรพร้อมให้ความช่วยเหลือ มีทักษะในการสื่อสาร มีความเป็นมืออาชีพ มีความยืดหยุ่นสามารถปรับตัวได้ดี สามารถทำงานเป็นทีมได้ดี สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างดี และมีทัศนคติที่ดีมองปัญหาเป็นสิ่งที่สามารถแก้ไขและหาวิธีจัดการได้

	โครงการขยะแฟชั่น เพิ่มจิตสำนึกการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ
	นายณัฐพล คงกิติมานนท์;นางสาววรรณิกา เกิดบาง;นางสาวสุทธิดา ศุภโสภณ;ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ศรัฐ สิมศิริ
	Page: 96 - 106
	[Abstract] [PDF]  โครงการขยะแฟชั่นเป็นการจัดกิจกรรมในรูปแบบของ EVENT& EXHIBITION มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลแฟชั่นจากขยะ นำมาเสนอในรูปแบบงานนิทรรศการและการจัดแสดง เพื่อศึกษากระบวนการออกแบบนิทรรศการและการจัดแสดงเพื่อสร้างโครงการขยะแฟชั่น และเพื่อนำเสนอโครงการขยะแฟชั่นเพิ่มจิตสำนึกการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ โดยใช้ความรู้และข้อมูลที่ได้ศึกษามานำมาประยุกต์ใช้ในงาน โครงการพยายามให้ผู้เข้าชมได้เล็งเห็นถึงปัญหาขยะในปัจจุบัน ที่ส่งผลกระทบต่อมนุษย์ ซึ่งปัจจุบันปัญหาขยะเป็นปัญหาที่ทั่วโลกให้ความสำคัญร่วมกันรณรงค์ทั้งในแง่ของการลดปริมาณขยะที่มีอยู่ ขยะบางอย่างสามารถย่อยสลายภายในเวลาไม่นาน แต่บางอย่างก็ใช้เวลาเป็นร้อยเป็นพันปีกว่าจะย่อยสลายได้ทั้งหมด ก่อให้เกิดกระแสรักโลกขึ้นอย่างแพร่หลายในทุกวงการ โดยการนำสิ่งของที่ยังใช้ได้กลับมาใช้ซ การนำมาใช้ใหม่ หรือในแง่การนำขยะที่ยังไม่ถูกกำจัดมาผ่านวิธีการ Recycle และ Reuse ให้กลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ผู้จัดทำจะนำเสนอในด้านแฟชั่นเครื่องแต่งกายและเครื่องประดับในปัจจุบัน ทั้งในแง่ของแบรนด์ต่าง ๆ และสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ที่มาจากขยะหรือวัสดุเหลือใช้ที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โครงการขยะแฟชั่น เพิ่มจิตสำนึกการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ จึงเป็นกิจกรรมในรูปแบบของ EVENT & EXHIBITION โดยให้ความรู้ ข้อมูล รวมถึงกรรมวิธีและนวัตกรรมที่จะสามารถนำขยะมาดัดแปลงและแปรรูปนำไปใช้ได้ใหม่ ทั้งนี้เพื่อเป็นอีกหนึ่งแรงที่จะสนับสนุนลดการทิ้งขยะและส่งเสริมให้อุตสาหกรรมและธุรกิจด้านนี้ได้เติบโตขึ้นไป รวมถึงการส่งผ่านแนวคิดและสภาพแวดล้อมที่ดีไปยังคนรุ่นต่อไป